noch ein Mitbringsel aus der Lüneburger Heide
früh Morgens, um 6 Uhr, wenn die Welt noch in Ordnung ist lässt es sich wunderbar Marmelade kochen
man nehme:
1 Kilo verlesene Heidelbeeren
500 gr. 2:1 Gelierzucker
1-2 Teel. klein geschnittenen Rosmarin
2-3 Eßl. Orangenlikör
lässt alles 3 Minuten sprudelnd kochen
und füllt sie dann in saubere Schraubgläser
hofft auf einen kleinen Rest zum kosten
und stellt wieder fest - das selbst gekochte Marmelade die Beste ist
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