Kaffee oder Tee...

bei schönstem Wetter gestern

die erste Kaffee - Teepause im "Draußen" genossen

die Mirabellen blühen dabei um die Wette

und hier das "Päuschen" vom Kaffeetrinker
man muss halt seine Gartenfachhilfskräfte bei Laune halten...

Frühlingspost...

die 5. schon
die Zeit - sie fliegt

 ..."Veilchen träumen schon"...

Danke liebe Silke* - für diese wundervolle Veilchenfrühlingspost!




*und vielleicht mal über einen Blog nachdenken - denn wer so schöne Karten versendet sollte doch...



Sie möchten mehr über die Frühlingspost erfahren?
dann schauen Sie doch bei Frau Müller und Tabea Heinicker vorbei
ohne Zweifel es lohnt sich - sehr!

Saison...

dieses Jahr ist es ja alles ein bisschen später...


Arbeiten die längst gemacht werden sollten mussten ruhen...

aber jetzt geht es endlich voran...


es hat ja auch was Gutes, dieses verhaltene Frühjahr hier in Norden, die Frühlingsblüher sind immer noch knackig frisch...

üben...

üben muss man so einiges im Leben!

im Moment: 6cm Absatz...

Sonntag mit...

 Veronica und

dem ersten Zitronen-Kräuter-Huhn

vom Grill

ein schöner, schöner Gartensonntag...


Nachtrag:

das Rezept
1 küchenfertiges Huhn von ca. 2400 gr.

1 Bio-Zitrone einschneiden mit
Kräuter nach Gusto und Saison (in diesem Falle Salbei und Rosmarin, glatte Petersilie ist aber auch ganz toll) füllen

das Innerer des Hähnchen trocken-tupfen
mit Fleur de Sel würzen
und mit der Kräuter-Zitrone füllen
einige frische Knoblauchzehen hinzufügen

einen großzügigen Eßl. Öl mit
frisch gemahlenen Pfeffer,
Paprika und
Kräuter der Provence vermengen

mit diesem Würzöl das Hähnchen einreiben

und dann ab auf den Grill

wir haben dieses Mal den Gasgrill genommen
25 Minuten bei 220 Grad
dann noch mal 60-70 Minuten bei 160 Grad braten
vor dem Anschneiden /Servieren noch etwas ruhen lassen

das ganze funktioniert aber genau so gut mit einem Holzkohlegrill bei indirekter Hitze
(Holzkohle liegt seitlich
das Grillgut in der Mitte bei geschlossenem Deckel)
auch die Gar-temperatur/Zeiten sind identisch

ein ganz schlichtes, einfaches Rezept
aber Vorsicht, wer einmal, so einen Hahn vom Grill gegessen hat
will nie mehr etwas anderes!

12tel Blick...

im April und diesmal mit viel Grün...
wenn ich die Bilder vom letzten Jahr vergleiche - so sind es ca. 4 Wochen die die Vegetation zurückliegt

und auch im Staudenbeet ist noch nicht viel zu sehen
aber es wird
ich denke, beim nächsten 12tel Blick wird es schon ein bisschen "Bunter" zugehen