Momente...

schön wieder zu Hause zu sein,
schön wieder hier zu sein

wir waren eine Woche im Westen - bei dem Wassermädchen
die "Technik" aber auch das wahre, pralle Leben hat mich am bloggen gehindert
ich wollte mich in diesen Tagen nicht ärgern lassen, erst recht nicht von "Technik"
und
ganz ehrlich, da bin ich sehr egoistisch, ich habe jede Minute mit dem Wassermädchen genossen...

wie wichtig es ist sein Leben allerschönst zu leben hat die Heimfahrt gezeigt
ein Wimperschlag,
ein Bruchteil einer Sekunde,
es hätte unser letzter Besuch sein können...

man darf gar nicht darüber nachdenken, worüber man aber durchaus nachdenken kann ist dies hier:

"Each second we live in a new and unique moment of the universe, a moment that never was before and will never be again."
Pau Casals

Sonntagsgedanken am Montagabend
und ich
ich wünsche Ihnen einen schönen Dienstag, mit lauter schönen Momenten gespickt...

unbemerkt...

das Wetter bestimmt den Takt

wo der Garten sich gedulden muss, da wird im Versuchslabor gebastelt

und ganz im Verborgenen wächst schon die Winterfreude, fast unbemerkt...

Sonntagsgedanken...

I am awfully greedy; I want everything from life. I want to be a woman and to be a man, to have many friends and to have loneliness, to work much and write good books, to travel and enjoy myself, to be selfish and unselfish."

Simone de Beauvoir

geglückt...

nur noch selten findet ein Rezept hier her, zum einen gibt es mittlerweile Küchen, Koch, Backbloogs wie Sand am Meer zum anderen ist Rezept schreiben zeitaufwendig. Und Zeit ist bei mir, solange die Gartensaison läuft, eher Mangelware...

Inspiriert beziehungsweise adaptiert habe ich dieses Rezept aus dem Kochbuch:
 Obst von Bernadette Wörndl. (Sehr schönes Buch, sollte man haben)
Selten koche ich genau nach einem Rezept. Meist ist es eine Anregung die ich dann oft sehr frei umsetze auch weil die erforderlichen Zutaten nicht zu bekommen sind

Nun aber zu meinem Rezept:

1 mittelgroße Zwiebel, gerne eine Rote, schälen und würfeln

250 g. Pfifferlinge von eventuellem Schmutz säubern,
das geht mit einem weichen Pinsel ganz wunderbar, bitte nicht!!! waschen

einige Stängel glatte Petersilie waschen und klein schneiden
beiseite stellen
 
etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen die Zwiebel darin anschwitzen
die geputzten Pilze hinzufügen
mit etwas Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und einem Hauch Piment würzen
(Babette nimmt Brotgewürz, eine sehr schöne Idee meins war leider aus)

die austretende Flüssigkeit etwas einkochen lassen
einen guten Schluck Nolly Prat hinzu geben
noch ein bisschen schwenken
Hitze reduzieren
75 g. Heidelbeeren hinzugeben

die fertig gegarten Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen dabei etwas Nudelwasser auffangen
100 g. Ziegenfrischkäse
mit dem Nudelwasser verrühren und die Nudeln vorsichtig unter die Soße heben

die Nudeln auf die Teller verteilen die Pilze mit den Heidelbeeren darüber geben

optional kann noch etwas luftgetrockneter Schinken drüber gestreut werden


ein nettes, kleines Herbstmittagsglück...

friday-flowerday...

meine weitgereiste Nachbarin weiß wie sie mir im Herbst eine Freude machen kann

und auch sonst geballte Farbe gegen das Nieselgrau, wenn der Oktober schon nicht golden sein will...


weitere wundervolle Blümchen finden Sie hier

Bestimmung...

da der Herbst doch wirklich bleiben will, fangen die Vorbereitungen für das kommende Gartenjahr an


nur noch die gekräuselte Schönheit und der Rosenkohl warten auf ihre Bestimmung
alles andere ist wohl versorgt und wartet auf die kommende Saison

Zeit sich wieder einmal mehr dem Thema "drinnen" anzunehmen...