Advent..........

....steckt froh die Kerzen an!
Zündet auch die Herzen an:
Denkt daran!
Lasst sie strahlen hell entbrannt
durch das winterliche Land!

Erinnerungen...........

...auf die scherzhafte Frage an meinen Sohn, ob er noch mal einen Adventskalender haben möchte antwortete er:" Ja, wegen der Erinnerungen".............

Warum auch nicht!

Zum Besseren Verständnis: er ist 16 Jahre alt und mental retardiert.
Es sind ganz besondere Kinder, die uns zeigen, dass man nie zu alt für Weihnachten ist.

Traditonell.....

...gibt es bei uns am 1. Advent Bratäpfel und Kanelbullar

Rezept:
4 Äpfel (Boskoop)
herbe Preiselbeermarmelade
1 kleines Stück Marzipan
Butter

Äpfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.
Mit Marzipan eine Öffnung wieder verschließen.
Äpfel mit Preiselbeermarmelade füllen.
Butterflöckchen darauf geben.
Und ab in den Ofen bei 200 Grad (Umluft 180) 30-40 Min backen!

Schnelle Vanillesoße:
1 Päckchen Vanillesoße
450 ml Milch
200 ml Sahne

Vanillesoße nach Packungsanweisung, aber mit weniger Milch, zubereiten.
Sahne steif schlagen und unter die kalte Vanillesoße heben.

Kanelbullar

für den Teig:
150 g Butter oder Margarine
500 ml Milch
50 g Hefe
150 g Zucker
1 Priese Salz
1 TL Kardamom, gemahlen
1000 g Mehl (Weizenmehl)

für die Füllung:
75 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 EL Zimt
Hagelzucker

Margarine schmelzen. Milch hinzufügen , es sollte lauwarm sein. Die Hefe darin auflösen und Zucker, Salz, Kardamom und fast das ganze Mehl hineinrühren. Den Teig kneten, bis er geschmeidig wird. (falls nötig: mehr Mehl hinzufügen)
Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 - 40 Minuten aufgehen lassen.
Den Teig durchkneten und in drei Teile teilen. Jeweils eine dünne, rechteckige Fläche ausrollen und mit flüssiger Margarine bestreichen. Zucker und Zimt mischen und den Teig damit dick bestreuen. Zu einer Rolle aufwickeln und in dickere Scheiben schneiden.
Die Stücke mit der geschnittenen Seite nach unten auf das Backblech legen. Den Teig so noch einmal 30 Min. ruhen lassen.
Die Kanelbullar mit Ei bepinseln und mit Hagelzucker bestreuen.
Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen bei 200-220° etwa 5 - 8 Minuten backen.


Es zieht dann ein Duft von Zimt und Kardamom durch das Haus. Ach, wie schön ist die Vorweihnachtszeit........

Hausengel..........

darf ich vorstellen: "Elfriede"

Sie zog vor ca. 7 Jahren bei uns ein.
Elfriede ist vom Typ eher der bodenständige, mit Mutterwitz gepaarter Hausengel.
Selbst im größten Weihnachtstrubel bleibt sie stets freundlich und gelassen.
Wir hoffen Sie bleibt .........

Wir haben Besuch......

Die Weihnachtsmaus ist sonderbar
(sogar für die Gelehrten),
denn einmal nur im ganzen Jahr
entdeckt man ihre Fährten.

Mit Fallen und mit Rattengift
kann man die Maus nicht fangen.
Sie ist, was diesen Punkt betrifft,
noch nie ins Garn gegangen.

Das ganze Jahr macht diese Maus
den Menschen keine Plage.
Doch plötzlich aus dem Loch heraus
kriecht sie am Weihnachtstage.

Zum Beispiel war vom Festgebäck,
das Mutter gut verborgen,
mit einem mal das Beste weg
am ersten Weihnachtsmorgen.

Da sagte jeder rundheraus:
Ich hab´ es nicht genommen!
Es war bestimmt die Weihnachtsmaus,
die über Nacht gekommen.................

von James Krüss

" Was............

...wäre äusserer Glanz ohne innere Freude"