wenn...

das so weiter geht - läute ich schon mal die neue WildkräuterGartensaison ein...

salsa di noci...

ein ganz wunderbar Entdeckung, dieses Sößchen

man Braucht:
eine Scheibe Weißbrot ca.30 gr
in Wasser einweichen und gut ausdrücken
100 gr Walnüsse
1 kleine Knoblauchzehe
2 gehäufte Esslöffel geriebener Parmesan
4 Esslöffel Milch
und eine Prise Salz
alles in der Küchenmaschine mixen bis die Masse cremig-dicklich ist

die Masse in eine Schüssel umfüllen
und mit weiteren
4 Esslöffel Milch
1 Teelöffel Abrieb einer Bio-Zitrone
1 Esslöffel Olivenöl
vermengen
eventuell mit etwas Salz und weißem Pfeffer nachwürzen
sollte die Creme zu dickflüssig sein mit ein wenig Wasser oder Milch verdünnen

dann noch schnell unter die gekochten Bandnudeln*  rühren
und
fertig



* mit jungen Möhrchen stell ich mir das auch ganz wunderbar vor
zur Feier des Tages gab es geräucherte Entenbrust dazu

voher-nachher...

eins

der größten

Projekte

die Küche

gerne hätte ich meine "Alte" mitgenommen

aber 2 cm und ein neues Rastermaß

sorgten dafür

das es eine "Neue" gab - bis jetzt kann man sagen: "wir verstehen uns gut"...

 und weil es so schön ist "vorher"

 "nachher"

so, so...

hach, einfach eins der liebevollsten,vorfreudigsten,spannendsten, rühseligsten, fabelhaftesten Weihachten überhaupt

kindheitweihnachtserinnerung II...

Denkt euch, ich habe das Christkind gesehen!
Es kam aus dem Walde, das Mützchen voll Schnee,

mit rotgefrorenem Näschen.
Die kleinen Hände taten ihm weh,

denn es trug einen Sack, der war gar schwer,
schleppte und polterte hinter ihm her.

Was drin war, möchtet ihr wissen?
Ihre Naseweise, ihr Schelmenpack -

denkt ihr, er wäre offen der Sack?
Zugebunden bis oben hin!

Doch war gewiss etwas Schönes drin!
Es roch so nach Äpfeln und Nüssen!

Anna Ritter (1865-1921) 



Bild

feliz Natal...

Euch Beiden
habt eine gute Zeit und im Januar kann man auch noch wunderbar Geschenke auspacken...

und Dir, mein Lieber auch ein schönes, ein gutes God Jul