"Es gibt Dinge, die sich kaum verändern.
Der Duft einer Speise, die Art und Weise, wie ein bestimmtes Gewürz zerstoßen oder etwas auf einen Teller gelegt wird, kann mich an einen anderen Ort und eine andere Zeit zurückversetzen.
Ich liebe diese Erinnerungen an Momente, die so fern scheinen. Man kann sie sich bewahren und in sich tragen, ja sogar vergessen,
und urplötzlich wird man durch einen einzigen Bissen oder einen zarten Duft von einem solch zauberhaften Augenblick aufs Neue überwältigt."
Quelle:
Tessa Kiros
aus: die Welt in meiner Küche
Bilder: Privat
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